El agua del grifo, ¿Es potable, segura y de calidad?

Hoy voy a tratar de un elemento imprescindible para los electrodomésticos de lavado (lavadoras y lavavajillas) como es el agua y su calidad y seguridad de consumo. Hemos visto muchas veces que el agua puede ser de elevada dureza y eso dificulta el lavado precisando de aditivos para mitigar sus problemas. Pero otras preguntas nos habremos hecho muchas veces los españoles, ya que tenemos zonas y poblaciones donde el agua del grifo sabe a rayos, tiene exceso de minerales y más bien parece no apta para el consumo humano. Por eso cuando el pasado día 20 de Agosto leí un artículo en la revista CONSUMER de EROSKI que despejará todas las dudas, pensé reproducirlo en el blog. Dicho artículo se titila “El agua del grifo, ¿es de calidad?”,  y su autora, MARTA CHAVARRÍAS es especialista en alimentación, con multitud de buenos y muy interesantes artículos en dicha revista. Veamos el contenido completo de dicho artículo sobre la calidad del agua, que dice así:

“El agua que sale del grifo sigue un sistema de controles, vigilancia, procesos y análisis que garantizan su potabilidad

El agua del grifo es potable en nuestro país. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), "el agua es esencial para la vida y todas las personas deben disponer de un suministro satisfactorio (suficiente, inocuo y accesible)". Antes de llegar a nuestras casas, el agua sigue un largo camino en el que desempeñan un papel importante los controles, la vigilancia y los análisis que garantizan su potabilidad para minimizar posibles riesgos microbiológicos o químicos. El objetivo es que el agua del grifo cumpla con una calidad sanitaria apta. Este artículo detalla cómo se garantiza su potabilidad y cuáles son los parámetros de calidad para el agua de consumo.

¿Agua embotellada o del grifo? En principio, cualquiera de las dos opciones son perfectamente válidas desde el punto de vista de calidad y seguridad. Las ventajas sanitarias son similares siempre que el agua de distribución siga las normas y aplique las condiciones que establecen las autoridades sanitarias respecto a la estabilidad biológica de la red de distribución. El origen del agua del grifo es diverso, puede proceder de ríos, lagos o acuíferos. Debido a esta diversidad, el agua tiene una composición muy variable y, por tanto, requiere técnicas distintas de tratamiento para que el resultado sea un agua con las máximas garantías de seguridad.

Potabilidad garantizada

La Unión Europea fija unos estándares que determinan cuáles son los componentes que pueden estar presentes en el agua. Así, el agua potable no debe contener ningún tipo de microorganismo, parásito o sustancia que pueda suponer un riesgo para la salud humana. Además, debe cumplir con los requisitos mínimos (parámetros microbiológicos, químicos y los relativos a la radiactividad) establecidos por la Directiva 98/83/CE. Los países desarrollados disponen de buenas infraestructuras de abastecimiento, medios sanitarios y de control que garantizan que el agua del grifo es segura porque se somete a controles regulares y estrictos.

Las buenas infraestructuras, medios sanitarios y de control garantizan que el agua del grifo sea segura

En países como España, se cuenta con las plantas potabilizadoras, encargadas de que el agua pase por un proceso de potabilización en el que se eliminan residuos. Las formas y los métodos de hacerlo son variados, aunque el objetivo es el mismo. En un inicio, el proceso empieza por una fase de precloración y floculación, que consiste en eliminar los restos sólidos de gran tamaño, se pasa por un filtro y se añade cloro para eliminar posibles patógenos. A través de un proceso de decantación, se eliminan las partículas precipitadas en el proceso anterior.

Cuando ya se han retirado los sólidos, el agua sigue un camino de filtraciones en el que se eliminan restos de arena o partículas pequeñas y se clarifica el agua tras eliminar la turbidez. El último paso consiste en clorar el agua de nuevo para eliminar los patógenos más resistentes y desinfectar las tuberías por las que pasa el agua. Esta pasa ya a la red de distribución. En España, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad es el que establece la normativa nacional, que se basa en la legislación europea, para determinar las concentraciones máximas de las sustancias presentes en el agua.

Los siguientes responsables serán los que correspondan a cada comunidad autónoma, cada municipio en concreto y, en última instancia, cada consumidor, que también tiene la responsabilidad de velar por el agua potable que sale del grifo, por ejemplo, manteniendo en buenas condiciones la instalación interior.

Parámetros para el agua de consumo

En España, y según información del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, los parámetros que se aplican para el agua de consumo (en su estado original o tras un tratamiento que se usa para beber, cocinar, preparar alimentos, para la higiene u otros usos domésticos) son cuatro:

• Microbiológicos. Indican la contaminación biológica de las aguas. Los microorganismos patógenos que afectan la calidad del agua suelen llegar a través de las heces y de otros restos orgánicos. Algunas de las bacterias patógenas más comunes son Aeromonas spp., E. coli, Helycobacter pylori, Pseudomonas, Salmonella typhi, Shigella o Vibrio cholerae.
• Químicos. Llegan a través de actividades industriales, agrarias o ganaderas, así como de aguas residuales de origen urbano. Se controlan a través de normas de calidad medioambiental destinadas a evitar el deterioro y contaminación. El mayor problema de estas sustancias es que persisten en el medio ambiente y pueden acumularse en los tejidos animales y vegetales.
• · Indicadores. La presencia de las sustancias anteriores se relaciona con el tratamiento y el control, o la percepción de las características organolépticas (olor, color, sabor o gusto).
• Radiactividad. Esta contaminación se debe a la radiactividad natural del terreno, y es más frecuente en aguas subterráneas.

Embotellar agua del grifo

En España, la legislación permite envasar el agua procedente de la red de abastecimiento público. En España se envasan para consumo humano cuatro tipos de agua: las aguas minerales naturales, aguas de manantial, aguas preparadas y aguas de consumo público envasadas. Estas últimas son las que se conocerían como agua del grifo, la que se distribuye mediante red de abastecimiento público. Se envasan de acuerdo con la normativa que regula los materiales en contacto con alimentos y deben indicar en la etiqueta el origen.”

Así pues, ya podéis quedaros tranquilos, que el agua del grifo está muy bien controlada para no causar problemas de ningún tipo. Sin embargo lo cierto es que en muchos lugares, en mi casa, por ejemplo (CASTELLDEFELS, Barcelona) el agua del grifo es segura, pero tiene sabor y no precisamente agradable. Por eso, tanto para beber  como para cocinar, solo gastamos agua de LANJARÓN (pueblo de la provincia de Granada y "Portal de las Alpujarras"). Un agua de manantial excelente (para mí la mejor) y que además nace donde yo nací, en LANJARÓN. procedente del deshielo de las cumbres de Sierra Nevada. Diréis que es caro beber siempre agua embotellada y más aún para cocinar. Pues yo no lo creo así. En casa  compramos los garrafones de plástico de 6,25 litros y según me informan, cada garrafón cuesta’ 1,65 €. (Carrefour).Y así, además del placer de beber la mejor agua,  al beberla todos los días me acuerdo varias veces del extraordinario pueblo donde tuve la inmensa suerte de nacer.

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Recomendaciones de un lector: usar CALGONIT para rebajar la dureza del agua en lavadoras, termos, calderas...

Un lector que no da su nombre ha dejado un comentario muy interesante en mi artículo CALGON, la publicidad engañosa del descalcificante para lavadoras donde dice que no conoce el CALGONIT pero que es bueno para rebajar la dureza del agua, para usarlo en termos,  calentadores a gas, etc. Añade que visto mi citado artículo, yo no tengo ni idea de lo que escribo, y que no dé consejos de lo que no sé. A continuación pongo el comentario del lector y añado mis observaciones sobre el tema.

"Anónimo19 de agosto de 2015, 22:00

don Antonio , en casa no hemos usado nunca Calgonit por lo tanto no se si va bien o mal, pero lo que tengo claro es que usted no tiene ni idea de lo que habla con respecto a la cal y sus problemas,en la mayoria de pueblos de costa hay problemas de dureza en el agua (cal) en España hay muchos pueblos de costa y muchos problemas con la dureza del agua,aparatos que funcionan con temperatura elevada ( termos electricos ,calderas y calentadores de gas etc... ya se que usted no le gusta Calgonit ( yo no lo uso ) pero no de consejos de algo que no sabe...un saludo

Comienza este lector anónimo su diatriba  diciendo "...don Antonio , en casa no hemos usado nunca Calgonit por lo tanto no se si va bien o mal, pero lo “que tengo claro es que usted no tiene ni idea de lo que habla con respecto a la cal y sus problemas,” O sea que este lector no ha usado nunca en su casa CALGONIT, y que por ello no sabe si va bien o mal, por lo que sus afirmaciones se deben a que es poseedor de la ciencia infusa (Conocimiento recibido directamente de Dios; . Saber no adquirido mediante el estudio). Iluminado pues por esa ciencia infusa, pontifica (Presentar o exponer de una manera dogmática y con tono de suficiencia principios o ideas que no necesariamente han sido comprobado) que yo no tengo ni idea de la cal y sus problemas…

Vamos a ver, “lumbreras” (Persona que es muy inteligente y culta) estoy completamente de acuerdo en que no tienes ni idea de la cal y sus problemas…entonces, ¿Quién te mete en ese berenjenal? Ya lo sé: tu soberbia (Sentimiento de superioridad frente a los demás que provoca un trato distante o despreciativo hacia ellos). Disculpa amigo anónimo que te vaya poniendo el significado de mis palabras porque me temo que tu ciencia infusa está haciendo aguas, vamos, que está por los suelos…es que no das una! ¿Cómo entras diciendo que no tienes ni idea del CALGONIT, cuando en mi artículo no se habla nunca del CALGONIT, sino del CALGÓN?, que para que te enteres, el CALGONIT no es un descalcificador, sino un detergente para lavavajillas, que nada en absoluto tiene que ver con la cal ni con la dureza del agua ni con lavadoras, termos y caderas a gas.

Posiblemente en tu complicado cerebro, atiborrado de conocimientos, se te ha escapado que lo que yo hablo en mi artículo es del CALGON, que sí tiene la capacidad de reducir la dureza del agua. Pero supongo que a ti te da igual 8 que 80, porque en tu egocentrismo, siempre tienes razón y los que no están de acuerdo contigo somos unos indocumentados.

Continúo con tu magistral exposición sobre la cal. ” ...en la mayoría de pueblos de costa hay problemas de dureza en el agua (cal) en España hay muchos pueblos de costa y muchos problemas con la dureza del agua…”. Aun cuando repites las cosas dos veces no por eso vas a tener más razón. Me hubiera gustado que me dijeras dónde he dicho yo que no haya problemas de cal en España. En el artículo en cuestión digo que la mitad de España tiene aguas duras. Y no solo en algunas costas, sino también en el interior. Entones, ¿Por qué me informas y repites que en España hay aguas duras si yo lo tengo reconocido y escrito? ¿No lo has leído? Cuando digo que en España hay problemas de cal en la mitad del territorio eso no es privativo solo de la costa, pero no en todas. En las zonas gallega y del cantábrico no hay dureza en el agua, y están en la costa, ¿No? 

Fíjate en el mapa: Si sumas las partes del territorio español en color blanco y azul (aguas blandas) y por otro lado sumas las zonas de color marrón y rojo, resulta que ambas partes, de aguas aduras y blandas ’ocupan respectivamente la mitad del territorio cada una. ¿Dónde está mi error? Compruébalo, pero para saber leer hay que entender lo que se lee. Si no es así, solo recitas como los loros, y luego terminas con tus propios argumentos.

“…costa y muchos problemas con la dureza del agua, aparatos que funcionan con temperatura elevada (termos eléctricos, calderas y calentadores de gas etc...” Entonces, según tu criterio, hay que usar CALGONIT en esos aparatos que citas…Veamos: ¿Por dónde le metes el CALGONIT al termo? Como no sea por el ano-do (de magnesio) no sé me ocurre por dónde. Pero vamos a suponer que consigues meterlo dentro del termo: habrás creado el termolavavajillas, pues como ya he dicho, el CALGONIT es un detergente para el lavavajillas… ¿Qué pintaría en un termo? Dímelo tú.

Sigues a continuación insistiendo en meterlo también en calderas y calentadores de gas…Deberías patentar la idea y proyectar un sistema para poder meter el CALGONIT dentro del calentador a gas. Sería formidable no tener que usar jaibón para ducharnos, pues el CALGONIT haría de sustituto. Lo que no sé es cómo quedaríamos después de una ducha con detergente de lavavajillas…Puede pasar de todo menos rebajar la dureza del agua…

Después de la aplicación del CALGONIT en los calentadores de gas pones “Etc”, o sea etcétera, o sea, que hay más artilugios donde meter el CALGONIT para rebajar la dureza del agua. Pero no los citas… Te doy algunas ideas: En el pito del sereno, en el martillo pilón, en la trócola de los coches,… y en muchas cosas más, claro.

Termina con “…ya sé que usted no le gusta Calgonit yo no lo uso) pero no de consejos de algo que no sabe...un saludo”. Tienes razón amigo anónimo, no me gusta el CALGONIT sin siquiera haberlo probado, pues nunca se me ha ocurrido averiguar cómo sabe el detergente... Déjame que te informe que el CALGONIT cambió de nombre hace varios años, y pasó a llamarse FINISH,(Calgonit - Amplia gama de detergentes Finish - Finish.es‎) por lo que tu querido CALGONIT te ha abandonado y ya no podrás aplicar sus propiedades "descalcificadoras" a tus importantes inventos. Pero puedes ensayarlo con FINISH, que supongo sabrá igual... Te informo tambiñen que el CALGON lo fabrica y vende  Reckitt Benckiser.

Dices por último, que “no dé consejos de lo que no sabe”. Bien. Menos mal que estás tú  alumbrándonoss en la oscuridad del mundo de los detergentes, que tanto demuestras saber, sin haberlo probado, sin saber que se trata de un detergente de lavavajillas y no de un descalcificador, de tu ciencia confusa... (perdón, quería decir INFUSA)

Déjame que te de un consejo. Si quieres informarte sobre el tema solo tienes que volver a leer mi  artículo. Pero atención, amigo, Leer (del latín legere) es el proceso de percibir y comprender la escritura, ya sea mediante la vista o el tacto (Braille).

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La gran promoción de INDESIT: por la compra de un frigorífico combi gama Extra regalan 24 botellines de Tinto de Verano de La Casera

Estos días se cumple un año desde que el grupo italiano INDESIT COMPANY, compuesto por las marcas INDESIT, HOTPOINT y ARISTON fue comprado por la multinacional norteamericana WHIRLPOOL. Quizá para celébralo y para que podamos brindar por el aniversario del gran evento, para los meses de Julio y Agosto han preparado una extraordinaria promoción consistente en regalar a los compradores de un combi INDESIT de la gama Extra, ¡nada menos que 24 botellines de Tinto de Verano la Casera! He estado dudando sobre si escribir o no este artículo, pues me parece una tomadura de pelo a los clientes de INDESIT. Pero como la promoción existe, no quiero dejar pasar la ocasión de “promocionar” esa promoción para que los interesados en el asunto podáis salir corriendo antes de que se acaben, a comprar uno de esos maravillosos combis INDESIT gama Extra, y preparar la mejor cristalería que tengáis para brindar por tan increíble regalo… 

Aunque no lo parezca, la promoción es cierta. La leí en la revista de electrodomésticos MARRÓN Y BLANCO y me puse a pensar en las genialidades de algunos publicistas que estrujándose las meninges llegan a alucinaciones publicitarias estrafalarias que pierden el mínimo sentido de la lógica y de lo racional. En este caso han llegado a la conclusión que una campaña publicitaria en los meses de Julio y Agosto, podría tener un gran éxito con el grandioso argumento de regalar, a quien compre uno de esos frigoríficos nada más y nada menos que 24 botellines de “Tinto de verano LA CASERA”, apreciadísimo premio que todos los españoles desearíamos que nos tocara pues así nos evitaríamos tener que pagar los afamados botellines de ´Tinto de Verano" compuesto de dos dedos de vino peleón y el resto de la sofisticada y extraordinaria gaseosa LA CASERA. 

Antes de seguir veamos en qué consiste esa admirable promoción. Dice así: 

“Durante los meses de julio y agosto Indesit y La Casera lanzan una promoción conjunta y refrescante en la que, por la compra de un frigorífico combinado de Indesit de la gama Extra, el usuario se lleva automáticamente de regalo 24 botellines de tinto de verano. La mecánica de la misma es simple, el usuario sólo tiene que enviar un cupón proporcionado con sus datos y adjuntando una copia del ticket de compra del aparato, y recibe directamente los botellines en su casa.

Con los combis Extra, Indesit da respuesta a las necesidades del día a día, más concretamente en verano, cuando es más necesario que los alimentos estén a la temperatura correcta.

La configuración interna del frigorífico permite situar el cajón multifunción en dos posiciones distintas para adecuar su temperatura al tipo de alimento que se desea conservar. Colocado en la parte superior, garantiza una preservación óptima para frutas y verduras con una temperatura aproximada de 5º; mientras que ubicado en la posición inferior, se convierte en zona 0º, ideal para preservar alimentos más delicados como la carne o el pescado.

La flexibilidad del aparato también se refleja en la configuración del congelador: dos de sus tres cajones se pueden desmontar para ganar un 38% de espacio, de forma que se pueden colocar alimentos más grandes.

El combinado Extra cuenta con una bandeja deslizante, que se extrae hasta 7 cm para poder acceder fácilmente a todos los alimentos que se encuentren al fondo del frigorífico. Asimismo, proporciona una mayor visibilidad del interior y de las bandejas superior e inferior. Su sistema de bloqueo evita que pueda caerse al intentar extraerla.”

Sabiendo que dicho Tinto de Verano se vende a algo menos de un euro la botella de litro y medio en los supermercados, el hecho de que te obsequien, por la compra de un combi Extra de INDESIT , de un precio aproximado de 500 € con 24 botellines de más o menos 250 cm3 de tinto de verano, cuyo precio por botellín puede ser calculando que 1,5 litros cuesta 1 €, el botellín de un cuarto de litro costaría 0, 17 €, por lo que el lote de 24 botellines de regalo ascendería a la importantísima cantidad de 4 €, que sumando los costes de los envases podría llegar el coste total máximo a 8 €. 

Esa es la fantástica oferta que nos publicita INDESIT: a cambio de comprar su frigorífico ofrece 24 botellines que valen 8 €. Y se quedan tan satisfechos. De otra parte, analicemos sus argumentos, sus explicaciones sobre esta "extraordinaria" promoción. 

“…Durante los meses de julio y agosto Indesit y La Casera lanzan una promoción conjunta y refrescante en la que, por la compra de un frigorífico combinado de Indesit de la gama Extra, el usuario se lleva automáticamente de regalo 24 botellines de tinto de verano…”

Pues eso es falso, porque a continuación dice lo que hay que hacer para obtener tan preciado regalo "...el usuario sólo tiene que enviar un cupón proporcionado con sus datos y adjuntando una copia del ticket de compra del aparato, y recibe directamente los botellines en su casa.”. O sea que el usuario no se lleva automáticamente el regalo, sino que tiene que rellenar un boletín con sus datos, adjuntar el ticket de compra del frigorífico, enviarlo y, luego esperar a que le envíen los 24 botellines. Entonces ¿Por qué dicen en su publicidad que “el usuario se lleva automáticamente de regalo 24 botellines de tinto de verano”? 

Luego dicen: “Con los combis Extra, Indesit da respuesta a las necesidades del día a día, más concretamente en verano, cuando es más necesario que los alimentos estén a la temperatura correcta.” De lo que se deduce que en invierno los alimentos pueden estar a una temperatura incorrecta, ¿No?. Esta gente no se ha enterado que la temperatura que se selecciona en frigorífico es siempre constante, pues lo mismo da que sea invierno que verano. Si el usuario decide que la temperatura sea, por ejemplo, de 6 ºC en el conservador y -18 ºC en el congelador, así lo dejará siempre, sin importarle para nada que sea primavera, verano, otoño o invierno ¿O no? Para la conservación de los alimentos en el interior del frigorífico no existen las estaciones, siempre es la misma. Estos que pretenden enseñar las bondades de sus aparatos deberían aprender antes las cosas más elementales y lógicas de esos aparatos…

Respecto a las funciones del cajón multifunción, no hay nada nuevo, pues todo está inventado. Todos los frigoríficos que lo tienen hacen lo mismo.

En cuanto a “La flexibilidad” del aparato también se refleja en la configuración del congelador: dos de sus tres cajones se pueden desmontar para ganar un 38% de espacio, de forma que se pueden colocar alimentos más grandes” eso sucede exactamente si se retiran tres cajones de cualquier otro frigorífico. No es una novedad exclusiva de INDESIT.

Lo dejo aquí, pues está visto que los publicistas de INDESIT han trabajado duro para reinventar en su aparato las mismas funciones que hacen lo mismo en todos los aparatos. Pero eso sí: nos hacen un regalo de 24 botellines de tinto de verano La Casera, cuyo coste no es superior a 8 € en el mercado. O sea, nos hacen el extraordinario descuento del 1,6 % sobre el coste del aparato. Fantástico ahorro…

Se nota que la calidad de la publicidad de INDESIT es proporcional al coste de sus aparatos y a su calidad: mediocre, siendo magnánimo. Sería conveniente que se pusieran al día y que tuvieran muy en cuenta que actualmente los futuros compradores antes de creer a pies juntillas la bondad del precio, la calidad del producto y sus supuestas buenas prestaciones, se dedican a preguntarle a GOOGLE …¿Que tal es el aparato tal de la marca cual? Y automáticamente salen miles de respuestas sobre el tema que permiten a ese futuro comprador ver si la publicidad del producto es fruto de la calenturienta imaginación de los publicistas de la marca o si realmente esa publicidad está basada en un equilibrado y correcto MARKETING DE CONTENIDOS.

Os puedo asegurar, amables lectores, que ha llegado el momento en que el usuario se informa y prescinde de las tonterías “de verano” de las marcas que pretenden engañarle con majaderías insustanciales y regalos de perra gorda que ya no cuelan. Hay que decir la verdad y argumentarla. Los cuentos y los inventos publicitarios ya no venden. Muy al contrario, retratan a quienes pretenden hacernos comulgar con ruedas de molino, alejando tales marcas de nuestras preferencias y perjudicando de manera importante a aquellas que pretenden tomarlos el pelo. O así me lo parece… 

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Escala de ahorro de consumos de electrodomésticos según su Eficiencia Energética A, A+, A++ y A+++

A raíz de mi artículo ¿Qué electrodoméstico me interesa comprar? ¿Cómo calcular el coste total de compra MÁS el coste de consumo durante 10 años? FÉLIX ha dejado un comentario donde manifiesta su extrañeza sobre “… los datos de los frigoríficos es la poca diferencia de consumo entre los de clase A+ y A++, mientras que la reducción de consumo del de clase A+++ es muy grande” También comenta que en el ejemplo que puse había un frigorífico de mayor tamaño que los otros dos y pregunta cómo puede calcularse el consumo anual de los frigoríficos si unos pueden estar llenos y otros vacíos y también que puede abrirse pocas o muchas veces. Como podéis ver, amigos lectores, las dudas y preguntas de FÉLIX tienen mucha lógica y seguro que más de uno os habréis preguntado lo mismo. Vamos pues a aclarar esas dudas de manera sencilla y comprensible, como procuro hacer siempre. Veamos primero el citado comentario completo.

“Félix12 de junio de 2015, 14:18
Es muy interesante su estudio pero he comprobado las referencias y el modelo A+++ es de mayor tamaño como se ve por la altura y también tiene una mayor capacidad. La comparación debería haberse hecho con un frigorífico de igual tamaño. Lo que me sorprende de los datos de los frigoríficos es la poca diferencia de consumo entre los de clase A+ y A++, mientras que la reducción de consumo del de clase A+++ es muy grande, y más teniendo es cuenta que es de mayor tamaño. A propósito, y si no le importa, podría explicarme cómo estiman ese consumo medio anual, dado que no es el mismo el consumo de un frigoríafico vacía que de uno lleno (no es lo mismo enfriar sólo aire que comida y bebida), ni, por supuesto, el de uno que se abre muchas veces al día o pocas. Saludos cordiales.”

En primer lugar explicaré que cuando me planteé el citado artículo anterior, busqué una marca de precio medio que tuviera en venta actualmente los tres modelos de frigoríficos: los de clases A+, A++ y A+++. Como no había un frigorífico A+++ similar a los otros en la altura de 186 cms., tuve que tomar uno de 201 cms., o sea, 15 cms. más alto y por tanto, con más volumen, como indicaba en la tabla. No obstante servía para el cálculo propuesto del consumo energético con cierta desventaja sobre los otros dos, que al ser algo más pequeños, debían consumir algo menos.

Dicho esto, paso a buscar la explicación que pide FÉLIX sobre la poca diferencia de consumo anual entre los frigoríficos A+ y A++ y en cambio es mayor con respecto a los frigoríficos A+++. Para ello he preparado la siguiente tabla:

EFICIENCIA ENERGÉTICA	FRIGORÍFICOS	LAVADORAS	LAVAVAJILLAS
A+++	hasta 60 % menos que A	hasta 32 % menos que A	hasta 30 % menos que A
A++	hasta 40 % menos que A	hasta 24 % menos que A	hasta 21 % menos que A
A+	hasta 20 % menos que A	hasta 13 % menos que A	hasta 11 % menos que A
A

Para hacerla he calculado los porcentajes de ahorro de las clases A+, A++ y A+++ en relación con la clase energética A. La he confeccionado para frigoríficos, lavadoras y lavavajillas, los tres electrodomésticos más importantes y mas afectados por las variaciones de la eficiencia energética. Como podéis ver, cada escala de eficiencia energética se basa en su porcentaje de mayor eficiencia en relación con la clase A, considerada actualmente como la clase energética mínima que se fabrica, ya que las más bajas de A (B, C, D…) prácticamente ya no las fabrica nadie.

Como podemos comprobar, la eficiencia energética determinada para un frigorífico debe encajar entre dos límites, el inferior y el superior de eficiencia. Tomemos el caso del ejemplo de mi anterior artículo citado: tenernos los consumos reales anuales que son: 280 kWh por año para el de clase A+; 258 kWh la clase A++ y 156 kWh la calce A+++.

Supongamos ahora que el consumo de la clase A+++ sea del 50 % menos que el de la clase A., por lo tanto a la clase A le correspondería un consumo de 312 kWh (el doble que la clase A+++). En tal supuesto, la clase A+ consumiría un 10 % menos que la clase A, lo que supondría que sería de 280 kWh, que es exactamente el consumo del caso ejemplo que he puesto. Veamos ahora el consumo de la clase A++: debería queda entre el 20 % y el 40 % menos que el consumo de la clase A, que hemos fijado en 212 kWh. En tal caso el consumo de la clase A++ se quedaría entre 249 kWh y 187 kWh, por lo que  aproximadamente coincide con el consumo teórico calculado en la tabla de 258 kWh. La diferencia se debe a que hemos supuesto un consumo para la clase A fijándolo en el 50 % de la clase A+++).Y por último, la clase A+++ debería consumir entre el 40 % y el 60 % de la clase A, o sea, entre 187 kWh y 125 kWh, por lo que en el caso del ejemplo, que está a 156 kWh, entra perfectamente dentro de la escala.

Todo esto es para explicar que la eficiencia energética de cada frigorífico (en este caso, e igual sería el cálculo para lavadoras y lavavajillas con sus porcentajes correspondientes). Pero esa eficiencia energética, ¿Cómo se calcula en la fábrica? En primer lugar diré que calcular la eficiencia energética de un aparato se hace siguiendo unos protocolos y procedimientos minuciosamente calculados y establedcidos, y que puede hacerlo el propio fabricante en su laboratorio (si está homologado) o cualquier laboratorio homologado externo. Así pues es el propio fabricante el responsable de calcularlo. Pero luego pueden venir las verificaciones posteriores mediante inspecciones para determinar, y en su caso cambiar, la calculada por el fabricante.

Esa eficiencia calculada queda entre los porcentajes descritos entre las escalas del tipo de electrodoméstico y el dato del consumo anual es el que se coloca en la Etiqueta Energética del mismo. No solo del consumo eléctrico, sino, en su caso, del nivel de ruido, el consumo de agua, etc,)

Queda explicar todavía algunos datos clave para realizar el ensayo, porque como dice FÉLIX, hay frigoríficos (o lavadoras o lavavajillas) con más carga o menos, con uso diario o no, con aperturas (frigoríficos) más o menos frecuentes, etc. Pues bien, veamos ahora los datos básicos para que se realice el ensayo en las mismas condiciones para todos los aparatos, que son: 

• En frigoríficos, se verifican los datos de 24 horas y se aplican a 365 días al año.
• Lavadoras, se calculan los consumos anuales en base a 220 ciclos de lavado al año.
• Lavavajillas, se calculan los consumos anuales en base a 280 ciclos de lavado al año.

Lógicamente cada aparato tiene unas condiciones de ensayos (número de aperturas y cargas determinadas en frigoríficos, tipo de ropa, carga y programa en lavadoras, programa y carga en lavavajillas, etc.)

Todo lo explicado lleva a tener en cuenta que las Etiquetas Energéticas de los electrodomésticos se realizan mediante ensayos específicos para cada aparato, y que los consumos en kWh, agua, etc., se refieren al número de operaciones estándar anual. Si en nuestra casa el número de lavados es mayor que 220 al año o bien todos los lavados son de máxima temperatura, o de máxima carga, los consumos variarán, como en el resto de los aparatos. Los datos que nos facilita la Etiqueta Energética son solo comparativos, para que podamos elegir entre diferentes modelos y marcas el que más eficiente sea (menos consumo). Luego, el uso que se dará al aparato determinará realmente el consumo anual, diferente en cada caso.

Gracias al comentario de nuestro amigo FÉLIX hemos podido conocer con mayor profundidad cómo se calculan los consumos que figuran en las Etiquetas Energéticas que más de uno de vosotros os habréis preguntado en alguna ocasión.

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El lavavajillas no me lava bien y quedan restos en la vajilla…¿Llamo al Servicio Técnico?

Una madre trabajadora que tiene muy poco tiempo libre me pide consejo en el comentario dejado en mi artículo  donde dice que no le lava bien, que muchas veces debe repetir el lavado porque le quedan restos en la vajilla, que las “aspas” de abajo y de arriba las ve bien, y que usa buenos productos y pone sal para descalcificar el Agua. Pide “Algún consejo con el servicio técnico que quiero llamar?”. Vamos a ver lo que sucede con este lavavajillas que, dicho sea de paso, ocurre con muy elevada frecuencia en todos los lavavajillas…si no se hacen las cosas, tal y como os voy a explicar. Son cosas muy sencillas pero fundamentales para obtener el mejor lavado siempre en el lavavajillas. Véannos primero el comentario completo de esta lectora. Dice así:

“Anónimo8 de abril de 2015, 22:35
Estimado Antonio,, quisiera me aconsejaras sobre cual puede ser el problema que puede tener mi lavavajillas integrable DIN 1536 Extra de la marca Beko, que compre en septiembre de 2013. Soy una madre trabajadora que tengo muy poco tiempo libre y realmente desde el principio me ha dado fallos este lavavajillas y no me lava bien. La gran mayoría de las veces tengo que repetir el lavado porque me quedan restos en la vajilla. Y usar uso buenos detergente de lavavajillas. Siempre he sido defensora de los electrodomésticos de marca blanca mas económicos y cuando se estropean a cambiarlo, pero entiendo que al menos deben tener una vida de unos cinco años, pero estoy aburrida. Del total de la vajilla que lavo al final tengo que dejar mas de la mitad para volver a repetir, hasta que me aburro y la saco para repasarla. He mirado las aspas que dan vueltas en el cesto de arriba y en el de abajo y lo veo bien, miro el filtro para limpiarlo. Tengo cuidado de que l,a sal este siempre a buen nivel,....Algun consejo con el servicio técnico que quiero llamar?”

Creo que casi con seguridad vas a solucionar tu misma el problema, por lo que no tendrás que llamar, en estos casos, al Servicio Técnico, pues como verás, es simple y sencillo de solucionar y el Servicio te haría lo mismo que vas a hacer tú y te daría las mismas instrucciones que te voy a ir indicando. Y así te ahorras las visitas del Servicio Técnico, que si está el aparato en garantía, este tipo de problemas no queda cubierto por la garantía. En cualquier avería, que aquí no es el caso, lo primero que debes, hacer es entrar en la Web de ANFEL (Asociación Nacional de Fabricantes de Electrodomésticos) y en esa Web encontrarlas un panel con todas las marcas de los electrodomésticos que se venden en España. Allí veras cada marca con el número de teléfono del SERVICIO OFICIAL DEL FABRICANTE. Que es a quien debe llamarse en caso de avería. No te doy el teléfono directamente pues como el número puede cambiar, prefiero darte la citada Web de ANFEL para que tu misma (y todos los lectores) tengáis la referencia de dónde llamar para no equivocarse., pues Servicios "pirata" hay muchos más que los ofíciales de las marcas. Pero vayamos a resolver tu caso y, estoy seguro, el de muchos otros lectores que tomaran buena nota de cómo solucionar este frecuentad problema. No os preocupéis `porque no nece3sitaréis título especializado ni herramienta alguna para solucionar el caso. Cualquiera con un poco de atención lo solucionará fácilmente.

Antes de entrar en la solución os voy a explicar las posibles causas del problema, que derivan del desconocimiento de cómo funciona el lavavajillas, lo que nos llevarla a cómo debemos cargarlo. Lo primero que hemos de hacer es no dejar que se sequen los restos de comida en los platos, ya que cuanto más se sequen, más difícil será eliminarlos. Tener en cuenta que los lavavajillas eliminan toda la suciedad que no haya que eliminarla frotando con un estropajo. Por consiguiente, no se puede secar la suciedad pues al meter la vajilla no se eliminara en el lavado. Lo aconsejable sería, después de comer, eliminar con un tenedor los restos de los platos introduciéndolos directamente en el lavavajillas. De esa manera, aún cuando no se ponga a funcionar inmediatamente porque quizás no esté completo, dentro del aparato los restos no se resecan.

Otro aspecto fundamental es cómo hay que colocar la vajilla en el aparato. Pensemos cómo se produce el lavado en el lavavajillas: tienen dos (o tres) brazos rociadores, uno en la parte inferior, otro en medio y algunos otro o una “ducha" en el techo. Pensemos, en el momento de la introducción de la vajilla, cómo actúan los brazos rociadores. Hemos visto que giran solos y que lanzan chorros de agua hacia arriba. Esos chorros de agua a presión, con el detergente disuelto, deben subir con fuerza entre los platos de la parte inferior para limpiar el anverso y el reverso del plato. Deben estár bien colocados, más o menos verticales o con una cierta inclinación, que determinarán las varillas de las cestas. Las ollas, cacerolas, sartenes, etc, hay que colocarlas también en la cesta inferior, la que recibe más presión de agua y por lo tanto la más efectiva en la limpieza.

Otro aspecto importante es colocar los vasos, tazas, etc. en la cesta superior, siempre de manera que los chorros de agua a presión limpien el interior de las tazas o recipientes, que es lo importante y por consiguiente hay que colocarlos de la manera adecuada para recibir los chorros de agua en la parte más sucia. Respecto a los cubiertos, hay lavavajillas que tienen una tercera cesta en la parte superior, donde se colocarán los cubiertos también de manera ordenada y fija en las correspondientes hendiduras. Si no tiene la tercera cesta tu lavavajillas, deberás poner los cubiertos en el cestillo para tal fin, que se encontrará en la cesta inferior.

Una vez cargado el lavavajillas y antes de ponerlo en marcha es inportante asegurarse que los rociadcres giran libremente bajo las cestas sin tropezar con salientes que impidan el giro libre. Simplemente se le dá a cada rociador con la mano para quer gire y si no queda detenido por ningún obstáculo, está perfecto.

Si colocamos con orden los platos, por ejemplo los llanos juntos uno al lado del otro, y los hondos también juntaos uno al lado del otro, permitiremos que el agua a presión entre mejor entre ellos y, sobre todo, sea mucho más fácil luego de sacar los platos por grupo de formas, ahorrando tiempo. 

Vayamos ahora al asunto más determinante en la limpieza de la vajilla: el giro y presión de agua de los brazos aspersores o rociadores. Ahora deberías ir al aparato y sacar el rociador inferior. Normalmente va metido a presión en el tubo de salida de agua de la parte inferior, sobre el filtro. Con el rociador en la mano observarás que tiene dos tipos de agujeros en los dos lados: un tipo es simplemente de agujero directos sobre la plancha de acero inoxidable (o de plástico en algunos aparatos). Esos agujero, que lanzarán el agua hacia arriba para lavar, DEBEN ESTAR LIBRES DE RESIDUOS, pues normalmente y con el uso, se tapan y por ese agujero YA NO SALE AGUA, por lo que pierde eficacia el lavado. ¿Cómo puedo limpiar los agujeros de esos residuos de comida? Pues simplemente con un palillo o punzón, presionando la obstrucción, si es posible hacia fuera y si no, hacia dentro. 

Verás también otros agujeros pero estos tienen una salida lateral, no hacia arriba como los otros. Esa salida lateral del agua a presión es la que hace girar el rociador, con lo que se consigue que los chorros de agua verticales vayan cubriendo todo el volumen del lavavajillas. Si los agujeros están tapados el rociador no gira o lo hace sin fuerza y habrá zonas del lavavajillas DONDE NO SE LAVARÁ. Por consiguiente, hacemos lo mismo: con un punzón, la punta de un cuchillo o un palillo, saciamos la suciedad y si no se puede, se presiona hacia dentro del aspa. Cuando tenemos todos los agujeros limpios, si se ha metido la suciedad dentro del aspersor le damos la vuelta sobre el fregadero, inclinando el aspa hacia un lado y hacia otro, le damos unos golpes con la mano hasta que la suciedad que entró en el interior salga por el agujero central del aspa. Con eso evitaremos que esa suciedad pueda volver a incrustarse en los agujeros y volver a taponarlos.

Luego desmontamos el rociador de la cesta superior, normalmente fijado al brazo que lleva el agua al aspersor mediante una tuerca de plástico que puede girarse con la mano para desmontar el aspa. Hacemos lo mismo, limpiando todos los agujeros del rociador y eliminando esa suciedad como he explicado para la cesta inferior. 

Limpiaremos el filtro, fijado en la base del lavavajillas, girando la tuerca grande de plástico que acostumbra a llevar para la fijación. Bajo el chorro de agua limpiamos los restos de comida y residuos que tenga el filtro de aguajeros finos y también los de plástico, el que va directamente al desagüe. Una vez limpio, lo colocamos de nuevo fijándolo, como los aspersores, con el giro de la tuerca o del propio filtro.

Amigos lectores: ya hemos limpiado el lavavajillas para una temporada. Cuando tengáis cierta práctica para hacer esta limpieza, no tardaréis más de cinco minutos en hacerlo, y permitiréis que vuestro lavavajillas lave COMO EL PRIMER DÍA. Repite esta operación de limpieza cada vez que notes que no sale limpia la vajilla, siempre que la hayas colocado como te explicaba antes y no tenga resecos los restos de suciedad. Si todo va bien, hazlo cada dos o tres meses, por precaución. Ten en cuenta que un solo agujero obstruido puede perjudicar la eficacia del lavado.

Aprovecho que la madre trabajadora preguntaba por “...Algún consejo con el servicio técnico que quiero llamar?” os voy a dar un consejo MUY IMPORTANTE: llamar siempre que tengáis una avería en cualquier electrodoméstico al Servicio Oficial del Fabricante. Es más rápido, fiable, seguro y barato que los Servicios “pirata” que son los primeros que encontraréis en Internet si buscáis “Servicio Oficial de la marca tal o cual" Siempre aparecen en las primeras posiciones de GOOGLE porque PAGAN por esa publicidad que luego pagas tú, además que la mayoría son estafadores profesionales. Solo puedes confiar en el Servicio Oficial del Fabricante o de los Servicios "de toda la vida” que conozcas o que te puedan aconsejar familiares y amigos. 

Dice la madre trabajadora: ”Siempre he sido defensora de los electrodomésticos de marca blanca más económicos y cuando se estropean a cambiarlo, pero entiendo que al menos deben tener una vida de unos cinco años," Sobre esto te diré que en tu caso BEKO no es una marca blanca, sino que es fabricante y ese mismo fabricante SI fabrica para muchas otras marcas blancas. Y con respecto a la duración de un lavavajillas y en general de cualquier electrodoméstico te diré que no solo debe durar 5 años, sino al menos tres veces más. Lo contrario demostraría una calidad de producto muy deficiente.

Espero que estos consejos os sirvan para mejorar el resultado de vuestro lavavajillas y os permitan que la eficacia del aparato no decaiga con el tiempo al obstruirse los aspersores con restos de comida. No os asustéis con tanto detalle como he dado: si lo segáis al pie de la letra veréis como vuestro lavavajillas lava mejor…o mucho mejor.

Si te ha interesado lo que has leído aquí, díselo a tus familiares y amigos. Posiblemente también les interese. Y si quieres luchar contra la publicidad engañosa, recomienda este blog. El enlace es: 

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Beber aguas duras ¿Es bueno o es malo para la salud? ¿Y para los electrodomésticos?

A raíz de la publicación de mi último artículo sobre los descalcificadores magnéticos publicitados como eliminadores de la cal del agua, y mejoradores para la salud, la agricultura, los electrodomésticos, el sabor del agua, etc., he recordado un excelente artículo de la revista CONSUMER, de EROSKI, de Diciembre pasado, cuyo autor, JULIO BASULTO, hace un excelente recopilatorio informativo sobre este interesantísimo tema que seguramente todos nosotros nos habremos preguntado alguna vez: “Beber aguas duras ¿Es bueno o es malo para la salud? ¿Y para los electrodomésticos?” Hoy iremos desgranando las recopilaciones de información de ese artículo que, estoy seguro, despejarán nuestras dudas y confirmarán una vez más que los aparatos milagreros son una falacia (RAE: Argumento falso pero aparentemente verdadero para inducir a error o engaño) como lo eran los supuestos descalcificadores magnéticos de aquel artículo.

Podéis leer el artículo de CONSUMER completo y seguido aquí . Yo iré reproduciendo los párrafos y añadiendo comentarios y aclaraciones sobre ellos. Comencemos.

“Agua dura, ¿agua más sana?

El consumo de aguas duras puede contribuir a cubrir las necesidades de calcio y magnesio del organismo 

El consumo de aguas duras puede contribuir a cubrir las necesidades de calcio y magnesio del organismo

En ocasiones, las afirmaciones que se vierten sobre las supuestas propiedades del consumo de agua (tanto positivas como negativas) están inundadas de inexactitudes, imprecisiones e incluso falacias dirigidas a que bebamos agua embotellada (que es mucho más cara y que ejerce un mayor impacto medioambiental). Así, aunque numerosos consumidores creen que las aguas minerales tienen "propiedades medicinales", la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que existen demasiadas incertidumbres en el ámbito científico como para dar crédito a esta creencia. En el presente artículo se intenta aportar algo de luz con respecto a una inexactitud muy extendida: la que señala que la dureza del agua se relaciona con posibles perjuicios para la salud.

¿Qué es la dureza del agua?

En 2003, la Organización Mundial de la Salud (OMS) tituló así uno de sus monográficos: "Dureza en el agua potable". En él se detalló que, entre las sustancias que determinan la dureza del agua, predominan el calcio y el magnesio. Otros cationes como el hierro, el manganeso o el zinc también contribuyen a su dureza, pero en menor medida. Este parámetro, según la OMS, se expresa en miligramos de equivalentes de carbonato de calcio por litro. La entidad considera que si es inferior a 60, hace referencia a un agua blanda.

Dureza del agua y sabor

La dureza influye en el sabor o en las propiedades organolépticas del agua. En las aguas potables, la dureza suele oscilar entre 10 y 500 miligramos de equivalentes de carbonato de calcio por litro. Para la OMS, el umbral de tolerancia habitual oscila entre 100 y 300 miligramos, aunque señala que muchos consumidores aceptan sin problemas cifras superiores (hasta 500 mg/litro). De hecho, también es habitual hallar a personas que prefieren cifras situadas por debajo de los 100 mg/litro.”

Para aclarar bien los conceptos: La medición de la dureza del agua se hace en grados hidrotimétricos. Existen varios tipos: el alemán, inglés, americano y francés. En España normalmente expresamos la dureza en grados franceses (ºfH), donde cada grado equivale a 10 mgs/litro de carbonato cálcico en un litro de agua.

Las aguas se clasifican en

a) Blandas: hasta 5 grados hidrotimétricos franceses 

(Hasta 50 mgrs/litro de carbonato cálcico)

b) Poco duras: entre 5 y 10 grados.

(Entre 50 y 100 mgs/litro de carbonato cálcico)

c) Duras: entre 10 y 20 grados.

(Entre 100 y 200 mgs/litro de carbonato cálcico)

d) Muy duras: más de 20 grados

(Más de 200 mgs/litro de carbonato cálcico)

Si desconoces la dureza del agua de tu domicilio, llama por teléfono a la Compañía suministradora de aguas de tu localidad y allí te lo facilitarán. En la fotografía del inicio de este artículo podéis ver un mapa orientativo de la dureza del agua en cada provincia española, aunque en realidad puede cambiar entre las poblaciones de la misma provincia. 

“Dureza del agua y salud

Según la OMS, el agua con una dureza superior a 200 mg/l puede formar incrustaciones en tuberías o depósitos. Si es inferior a 100 mg/l, puede corroer las tuberías a largo plazo. Es una cuestión que abordó en 2005 el artículo "Dureza del agua", publicado en EROSKI CONSUMER. Pero el ser humano ni es un electrodoméstico ni está formado por tuberías, por lo que cabe preguntarse si es cierta la creencia popular de que es peligroso (o "corrosivo") para la salud consumir de forma habitual aguas duras. En 1984, la OMS no halló evidencias científicas convincentes de que la dureza del agua cause efectos adversos en humanos. Tampoco las halló en 2003, 2008, 2009 o 2011, en los sucesivos informes que ha dedicado a esta cuestión.

Aunque muchos padres dan a sus bebés o niños pequeños aguas blandas, el Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría considera en su libro 'Manual Práctico de Nutrición en Pediatría' que existe una falta de evidencias que prueben una asociación entre la dureza del agua y la salud infantil.

Dureza del agua y cálculos renales

Una revisión científica publicada en agosto de 2013 en la prestigiosa revista International Journal of Preventive Medicine coincidió con lo descrito hasta ahora, pero dedicó un apartado específico a la supuesta relación entre la dureza del agua y la formación de cálculos renales. En este trabajo se detalla que el impacto de la dureza del agua en esta patología es "poco clara", dado que los estudios disponibles no han observado ninguna asociación entre la dureza del agua y la formación de cálculos urinarios. En cualquier caso, es posible que en pacientes que ya padecen cálculos renales (que en muchos casos tienen un origen desconocido) sea útil no beber a menudo aguas duras. En el artículo 'Análisis de las aguas embotelladas y de grifo españolas y de las implicaciones de su consumo en la litiasis urinaria', disponible de forma gratuita en Internet, existe amplia información al respecto

Calcio y magnesio en el agua

La OMS indica que las aguas duras pueden contribuir a la ingesta de calcio y de magnesio, minerales relacionados con la prevención de la osteoporosis y los eventos cardiovasculares. De hecho, señala que beber a menudo aguas duras podría proteger a largo plazo del riesgo cardiovascular, mientras que consumir aguas blandas podría ejercer efectos negativos sobre el balance mineral del organismo. No obstante, las pruebas científicas no son de alta calidad, por lo que esta entidad no ha emitido ninguna recomendación al respecto. El último informe de la OMS (2009) sobre la relación entre el calcio y el magnesio en el agua con la salud detalla que, según las evidencias disponibles, el agua debería contener un mínimo de entre 25-50 mg/L de magnesio, para prevenir la arteriosclerosis. En cualquier caso, el beneficio del magnesio solo sería claro en personas con muy bajas ingestas de magnesio en su dieta habitual (algo que sucede con frecuencia en los países con una baja renta per cápita).

Estudios en España sobre las aguas duras y la salud

Diversos investigadores españoles han analizado la concentración de calcio y magnesio en aguas tanto del grifo como envasadas, y su posible impacto sobre diversos aspectos relacionados con la salud. En noviembre de 2008, en la revista 'Medicina Clínica', la doctora Ángeles Martínez-Ferrer y sus colaboradores publicaron datos analíticos en relación a la cantidad de calcio, magnesio y sodio en centenares de aguas españolas, tanto de consumo público como envasadas. El doctor Isidro Vitoria, por su parte, ha coordinado en julio de 2014 una investigación cuyo objetivo ha sido valorar en qué medida el calcio del agua de consumo público o de las aguas minerales cubre las necesidades nutricionales de estos nutrientes en España. Este estudio se publicó en la revista 'Nutrición Hospitalaria'. En ambas investigaciones, disponibles de forma gratuita en Internet, se constata que el agua puede contribuir, en mayor o menor medida, a los requerimientos de calcio o magnesio.

Métodos para ablandar el agua

Existen dos métodos básicos de ablandamiento de agua: uno utiliza resinas de intercambio iónico y el otro, la llamada "ósmosis inversa". La mayoría de los ablandadores de agua para uso doméstico (como las jarras con filtro) utilizan el intercambio iónico. En la investigación de Vitoria y colaboradores, antes citada, se indica que no tenemos pruebas de los hipotéticos beneficios para la salud de estos métodos, pero se añade algo más: el intercambio iónico puede eliminar hasta el 89,4% del calcio del agua, mientras que la ósmosis inversa elimina entre el 94% y el 98% del calcio y el magnesio del agua.”

Quiero hacer referencia aquí al sistema de eliminación de las sales cálcicas y magnésicas por mediación del intercambiador iónico en los lavavajillas, que llevan incorporados este sistema, necesario para eliminar la dureza del agua cuando ésta es muy dura (más de 20 ºfH), si bien yo mismo en mi casa tengo una dureza de 42 ºfH y en el lavavajillas no uso sal, necesaria para el funcionamiento del intercambiador iónico, ya que con las actuales pastillas “todo en uno”, no solo sirven como detergente para el lavado sino también para reducir la dureza del agua y para abrillantar la vajilla en el último ciclo de acarado y secado.

En cuanto al agua para la lavadora, con la misma dureza de 42 ºfH, tampoco usamos un reductor de cal (CALGÓN) ya que los actuales detergentes llevan incorporados reductores de cal, y además, la precipitación de la cal del agua en las lavadora solo se produce a temperaturas elevadas, más allá de los 50 ºC, cuando habitualmente, gracias a las mejoras en los detergentes, se puede lavar a un máximo de 60 ºC con total efectividad.

Lo que también queda meridianamente claro es que trastos como los imanes para la eliminación de la cal en el agua son una burda falsedad, lo mismo que la mejora del sabor, u otros supuestos efectos beneficiosos. El único beneficio de esos aparatos son los pingües ingresos que se obtienen mintiendo a sus clientes.

“En suma, no hay pruebas científicas que confirmen la extendida creencia de que las aguas duras son perjudiciales para la salud. Faltan estudios que confirmen los posibles efectos beneficiosos que ejercerían las aguas duras sobre la salud ósea y cardiovascular, pero sí sabemos que pueden contribuir a cubrir los requerimientos de calcio y magnesio.”

Solo queda volver a felicitar a CONSUMER de EROSKI por tan excelente trabajo

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